Przygotowanie do użycia urządzenia do ubijania śmietany Nie panikuj, jeśli używasz urządzenia do ubijania śmietany po raz pierwszy. Najpierw przygotuj następujące elementy:

Sprawdź sprzęt: Upewnij się, że korpus urządzenia do ubijania, nabój z gazem N2O i głowica do ubijania są obecne. Wybierz nabój gazowy-dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Schłodzona śmietanka: Ciężką śmietankę należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin.. 4 Stopień to idealna temperatura, która ułatwia ubijanie.

Czysty pojemnik: Opłucz miskę do ubijania zimną wodą, osusz ją i zamroź na 10 minut. Niska temperatura spowolni topnienie kremu.

Trzy kroki do ubijania śmietany Proces ubijania, który nawet początkujący mogą z łatwością opanować:

Etap napełniania: Do kubka do ubijania wlać schłodzoną śmietankę do 1/2 wysokości (zbyt duża ilość spowoduje przelanie). Dodać 10 g cukru pudru (dostosować do smaku).

Montaż sprzętu: Dokręcić głowicę ubijającą i włożyć pionowo nabój gazowy. Dźwięk „kliknięcia” oznacza, że ​​został on prawidłowo zainstalowany.

Czas jazdy: Trzymaj mocno miskę do ubijania jedną ręką. Wstrząśnij mikserem w górę i w dół 8-10 razy (w zimie potrząśnij jeszcze dwa razy). Otwórz zawór i obserwuj konsystencję kremu; zatrzymaj się, gdy pojawią się wyraźne linie.

Wskazówki dla zaawansowanych: Podczas ubijania przechyl mikser pod kątem 45 stopni, aby umożliwić bardziej równomierne wprowadzenie powietrza do śmietanki. Natychmiast po ubijaniu odwróć mikser, aby zapobiec cofaniu się śmietany.

Typowe rozwiązania problemów: Nie wyrzucaj sprzętu w następujących sytuacjach:

Krem nie stwardniał: Sprawdź, czy nie upłynął termin ważności kremu (użyj w ciągu 3 dni od otwarcia) lub spróbuj wstrząsnąć jeszcze dwukrotnie.

Nadmierne-ubijanie: natychmiast dodaj 10 ml nieubitej, schłodzonej śmietanki i delikatnie wstrząśnij dwukrotnie, aby przywrócić konsystencję kremu.

Pozostałości pęcherzyków powietrza: Owiń koniec pęcherzyka powietrza ręcznikiem papierowym i powoli dociśnij, aby wypuścić powietrze, unikając rozpryskiwania się kawałków metalu.

Czyszczenie i konserwacja: Natychmiast po każdym użyciu spłucz głowicę miksera ciepłą wodą. Nie stosować wełny stalowej. Pozostawić do wyschnięcia przed montażem i przechowywaniem, aby przedłużyć żywotność sprzętu.