Wcześniejszy etap łańcucha przemysłowego separatorów śmietanki obejmuje produkcję komponentów, takich jak silniki, tarcze oddzielające i systemy sterowania; środkowy nurt to producenci separatorów śmietanki; a dalsze produkty są wykorzystywane w przemyśle mleczarskim, w tym śmietana, masło i sery.
Produkcja śmietanki w Chinach wzrosła z 62 000 ton w 2015 r. do 118 000 ton w 2020 r. Ten wzrost produkcji spowodował popyt na wirówki do śmietany, ale produkcja krajowa nadal nie jest w stanie w pełni zaspokoić tego popytu.
W latach 2018–2022 chiński eksport separatorów śmietany stopniowo rósł, przekraczając 1 mln USD w pierwszych dziewięciu miesiącach 2023 r. Chiny importują głównie zaawansowany sprzęt i technologie z takich krajów jak Szwecja, Indie i Włochy, przy czym Szwecja stanowi 60,42%.
Tradycyjna technologia separatora śmietanki jest stopniowo zastępowana nowymi, wydajnymi,-energooszczędnymi, zautomatyzowanymi i inteligentnymi technologiami.
Wraz ze wzrostem świadomości zdrowotnej rośnie zapotrzebowanie na odtłuszczone mleko i-wysokiej jakości zdrowe produkty mleczne, co stwarza możliwości rozwoju dla branży. Jednak to także nasila konkurencję rynkową, z zaciętą konkurencją pomiędzy markami krajowymi i międzynarodowymi.